De Dokter volgt zo weinig mogelijk het mainstream media nieuws. Het liefst van al zou hij gewoon alles blokkeren en compleet negeren. Echter is het meer en meer het geval dat zijn patiënten bij hem langskomen met angsten. Ze zijn compleet overstuur, en weten vaak niet meer wat wel nog mag, wat er niet meer mag, en wat nu weer het laatste advies is dat ze moeten volgen. “Extreem weer, wat betekent dat nog?” is een vraag die regelmatig terugkomt. Afgelopen week heeft de Dokter weer wat fraaie exemplaren mogen lezen en volgen. En die doen niet alleen het bloed van zijn patiënten koken, het zorgt ook bij de Dokter voor een lichtjes verhoogde bloeddruk. “Hoera!” hoort de Dokter in de verte roepen, als hij voorbij Pfizer in Puurs passeert.

Enkele weken geleden was daar ineens de “eiwitshift.” Een initiatief van de Vlaamse regering om de verhouding tussen de dierlijke en plantaardige eiwitten om te draaien van 60% dierlijk en 40% plantaardig naar het omgekeerde, en dit tegen 2030. Dit alles wordt verkocht onder het mom van een kleinere impact op het milieu, een betere volksgezondheid, en meer lokale productie. Blijkbaar volgen de supermarkten gretig, want bij een bezoek vorige week aan de lokale Colruyt kon men bij de proevertjes al direct een nieuw product proberen: runds- varkensgehakt met 40% tuinboon. Volgens de sympathieke slager een direct gevolg van de eiwitshift, want ze willen de consumenten voorbereiden op die verplichting, en dat nu al opnemen in het aanbod, zodat “de mensen eraan kunnen wennen.”

Toen de Dokter tegen vrienden opmerkte dat het wel lekker smaakte, was daar de meer dan pertinente opmerking: “Ja, maar, wat moeten ze er dan ingooien van smaakversterkers, opdat het toch maar een beetje naar vlees zou smaken?” Dat was een klein aha-momentje. De bijzonder intelligente man ging vervolgens verder door Jamie Oliver te quoten: “if the ingredients list on food packaging reads like a NASA science manual, run away from it as fast as you can.” Nog een andere quote is “real food doesn’t have ingredients, real food is ingredients.” Dat blijkt bijzonder van toepassing te zijn op het fake vlees dat gekweekt wordt. Als je daar even kijkt naar de ingrediënten, jawadde. Voor een portie van 200 gram zijn er 1-2 gram stamcellen van echt vlees. De rest zijn aminozuren, suikers, vitaminen, zouten, groeifactoren (bv insuline). 50-100 gram is Scaffold-materiaal: biocompatibel materiaal zoals collageen (uit planten of dieren) of eetbare gel (bijv. agar of cellulose) om de cellen in een steak-vorm te laten groeien. En dan als kers op de taart: water, dat 70-80% van het medium uitmaakt. Wat is de impact op de volksgezondheid van al die spullen dan? Of mag dat niet gevraagd worden, net zoals de impact van de COVID-vaccins?

Vorige week was het weer prijs. Volgens experts van de EAT-Lancet Commission mag je nog maar 1 gehaktbal, 1 steak en 2 eieren per week meer eten. Weg sfeer! Een beetje onderzoek naar de achtergrond van die commissie leert dat de fondsen voornamelijk van non-profit organisaties komen. Als de Dokter de ‘Bill en Melinda Gates Foundation’ ziet staan als geldschieter, staat dezelfde uitdrukking op zijn gezicht als de Belgische Minister van Begroting: “Woopsie!” De voornaamste geldschieter is de Wellcome Trust, die is opgericht in 1936 na de dood van Sir Henry Wellcome, een Amerikaanse, hier komt het, farmaceutische ondernemer en pionier in de geneesmiddelenontwikkeling. Deze trust is in het verleden in opspraak gekomen wegens investeringen in tabak en fossiele brandstoffen. Recent was er kritiek dat de trust “te veel focust op biomedische oplossingen ten koste van sociale determinanten van gezondheid.”

Mag onze voeding nog natuurlijk zijn, of moeten we allemaal maar overschakelen op bewerkt voedsel? Is het toeval dat de obesitasepidemie qua tijdslijn zijn oorsprong vindt rond het moment dat de lightproducten op de markt gebracht werden? Op X zijn vaak vergelijkende foto’s te vinden tussen de jaren 50-60 en nu. Het gaat dan om mensen op een strand. Vroeger, toen alles nog dierlijk was, en de ouders Solo en goeie boter gebruikten, waren er veel minder dikke mensen dan nu. Maar ja, toen aten we nog niet massaal de lightproducten die vol met suiker zitten.

Wie zit er dan achter die push naar bewerkt voedsel? Het zijn bijna allemaal dezelfde aandeelhouders zoals farmaceutische bedrijven. De grote aandeelhouders zoeken enkel maar winst, wat in de praktijk wil zeggen dat ze voor producten ook zélf een markt creëren. Hoe werkt dat? Het éne bedrijf produceert voeding, wat de omzet van het andere bedrijf (geneesmiddelen en supplementen) doet omhoog gaan, met behulp van de marketing (lees: pers) die daar positieve berichten over schrijft. De drie bedrijven zijn eigendom van dezelfde, die daarmee een constante stroom van inkomsten voor zichzelf genereert, want de schapen onder de bevolking geloven alles wat die pers erover schrijft. En de slechtste reclame die voor zo een eigenaar mogelijk is, zijn de mensen die aan zelfvoorziening doen en lekkere zelfgekweekte ‘ingrediënten’ op hun bord hebben liggen, zonder énige toevoeging. Gevolg: die eigenaar laat zijn persbedrijf slechte dingen schrijven over het zelf kweken van voedsel. De truc is dan dat hij via zijn vierde bedrijf (jawel, een schimmige NGO) de politiek sponsort en onder druk zet om wat zijn pers schrijft in wetten om te zetten. Op die manier weet je waarom de EU werkt aan een verbod om thuis je eigen groenten en kruiden te kweken omdat het dan zogezegd slecht is voor het klimaat.

Mogen wij als Vlamingen nog zelf beslissen wat we eten? Of wordt alles door de overheid opgelegd? De Dokter is vrij zeker dat de overgrote meerderheid van de Vlamingen dezelfde reactie heeft als zijn vrouw, toen die hoorde dat we nog maar 1 gehaktbal per week meer mogen eten. “Neem dan gauw maar een pak van 12 gehaktballen, we zullen die vanavond wel achterover slagen. Ik zal zelf godverdomme wel beslissen wat ik eet.” Wie zijn dan de slaafse volgers? De Dokter vermoedt dat het om de overgebleven abonnees van De Morgen, De Standaard en de Knack gaat, aangevuld met de slaafse VRT- en VTM Nieuwskijkers en de complete bemensing van de UGent. De zelfverklaarde tolerante linkse bubbel, die naar aloude gewoonte de mensen die niet akkoord gaan, zal uitschelden voor “racist, fascist, nazi” en dergelijk fraai woordgebruik.

De afsluitende boodschap van de Dokter is vrij eenvoudig: “Lot ons allemoal ne kieje grust!”

**

Voor de geïnteresseerden, lees de artikels in onze PREPPERBIBLIOTHEEK

**

Je kan ‘tScheldt steunen door:

1. een bedrag naar keuze te storten op rekening: BE11 4310 7607 5248 (graag met vermelding ‘steun’ en je email zodat we je kunnen bedanken), of
2. door (al dan niet anoniem) te steunen via: steunactie, of
3. door een abonnement te nemen of te vernieuwen via deze link